Nasz organizm potrzebuje wielu witamin i suplementów do prawidłowego funkcjonowania. Wapń odpowiada za mocne kości i zęby, potas występujący np. w pomidorach kontroluje ciśnienie i pracę serca, witamina K z kolei hamuje rozwój nowotworów. Aby przyjmować jak najwięcej korzystnych składników warto zadbać o swoją dietę. Osoby chętnie spożywające duże ilości warzyw i owoców nie mają zazwyczaj problemów z trawieniem, ogólnym funkcjonowaniem organizmu, a ich skóra włosy oraz paznokcie wyglądają na bardzo zdrowe. Wśród niezbędnych dla organizmu składników jest także witamina C. Kojarzy się, że to bardzo popularny środek zapobiegający przeziębieniu. Witamina C powszechnie stosowana jest, gdy chcemy odbudować swoją odporność i uchronić się przed infekcjami. Witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania całego organizmu i można przyjmować w różnych postaciach, a jedną z nich jest askorbinian sodu.

Co to jest askorbinian sodu?

Najlepiej jest przyjmować witaminę C w naturalny sposób – poprzez dobrze zbilansowaną dietę. Najwięcej witaminy C znajduje się w czarnej porzeczce, dzikiej róży, papryce, brukselce, brokułach, mandarynkach, mango, kapuście, kiwi, jarmużu. Często jednak zdarza się, że nawet osoby, które pozornie utrzymują bardzo dobrą dietę mogą mieć niedobory różnych minerałów i witamin. Witamina C jest składowana w organizmie, jednak jej nadmiar zostaje wydalony wraz z moczem, więc nie możemy przyjmować witaminy C na zapas. W okresach, kiedy istnieje zwiększone zapotrzebowanie na witaminę C np. w okresie rekonwalescencji, podczas ciężkiego wysiłku fizycznego czy ciąży i naturalnego karmienia piersią warto zastosować suplement witaminy C w postaci kwasu askorbinowego. Ta substancja to nic innego jak organiczny związek chemiczny soli kwasu askorbinowego i sodu. Preparat zawiera aż 90% witaminy C w skoncentrowanej dawce. Askorbinian ma postać lekko żółtego, krystalicznego proszku, który ma lekko słonawy smak. Substancja bardzo dobrze rozpuszcza się w płynach i najlepiej przyjmować ją w takiej postaci.

Askorbinian sodu – dawkowanie

Witaminę C należy przyjmować w ilości 1000 mg dziennie do rozpuszczenia w wodzie lub soku. Warto przyjmować witaminę wraz z sokiem, który ułatwia jej przyswajanie. Można przygotować sok z pomarańczy lub jabłek. Najlepiej przygotować sok samodzielnie w domu, dzięki temu dobrze wiemy jakie składniki naprawdę się w nim znajdują. Można w tym celu wykorzystać wyciskarkę do soków. Dzięki niej sok będzie klarowny, a sam proces powolnego wyciskania sprawia, że nie straci on swoich właściwości odżywczych. Według specjalistów zapotrzebowanie na Witaminę C wynosi kolejno:

• u dzieci - 40-50 mg dziennie,
• u kobiet - 75 mg dziennie,
• u mężczyzn - 90 mg dziennie.

Askorbinian sodu – zastosowanie

Askorbinian sodu – suplement witaminy C sprawdza się w wielu sytuacjach. Askorbinian sodu stosowany jest zarówno w przemyśle spożywczym jak i farmaceutycznym. Askorbinian sodu działa także jako przeciwutleniacz (zabija wolne rodniki), dodatek do żywności (stabilizator i regulator kwasowości) oraz odczynnik chemiczny. Jest buforowaną formą witaminy C, przy czym jego odczyn jest mniej kwaśny niż kwasu L-askorbinowego.  Duża zawartość witaminy C sprawia, że substancja jest w stanie zaspokoić dzienną dawkę zapotrzebowania. Witamina C wskazana dla osób które:

• cierpią na problemy związane z układem trawiennym,
• mają trudności z utrzymaniem uzębienia w dobrej formie,
• borykają się z częstymi infekcjami, osłabieniem organizmu,

Askorbinian sodu – właściwości

Askorbinian sodu posiada praktycznie te same właściwości co witamina C w naturalnej postaci. Jest jednak łatwo rozpuszczalny w wodzie, i w tej postaci jest zalecany do codziennego spożycia. Co więcej witamina C ma także korzystne działanie na skórę. Zwalcza wolne rodniki, które są odpowiedzialne za procesy starzenia się. Askorbinian : 

• wspomaga układ odpornościowy, nerwowy, krwionośny, a także zęby, skórę, dziąsła i chrząstki,
• wspomaga procesy metaboliczne i przemianę materii zachodzące w organizmie,

Witamina C uczestniczy w syntezie witaminy K, wchłanianiu żelaza, uczestniczy w przetwarzaniu krwinek czerwonych, przyspiesza zrastanie się kości i gojenie nawet głębokich ran, zmniejsza uczucie zmęczenia i znużenia.

Askorbinian sodu – szkodliwość

Trudno przedawkować witaminę C, jednak czasami może się to zdarzyć. Przy przedawkowaniu askorbinian nie powoduje jednak dokuczających dolegliwości. Ogranicza się jedynie do bóli głowy, biegunki, nudności czy wysypki. Przedawkowanie jest praktycznie niemożliwe, gdyż nadmiar witaminy C jest samodzielnie usuwany przez organizm razem z moczem. Osoby nadwrażliwe na askorbinian sodu czy sam sód powinny wcześniej zapytać lekarza czy mogą przyjmować ten suplement.

Co lepsze askorbinian sodu czy kwas l-askorbinowy?

Kwas l-askorbinowy ma znacznie większą kwasowość od askorbinianu sodu. Dzięki czemu askorbinian jest delikatniejszy dla przewodu pokarmowego i szkliwa zębów. Warto przyjmować witaminę C w tej delikatniejszej postaci.